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Comment aiguiser un couteau en céramique à la maison: moyens efficaces et astuces pour affûter

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Actuellement, les objets familiers acquièrent toutes les nouvelles formes et modifications, sont fabriqués à partir de différents matériaux aux propriétés uniques. Un de ces produits sont des couteaux.

Si auparavant ils étaient pour la plupart en acier, la céramique et d’autres analogues apparaissent aujourd’hui, ce qui présente également des avantages et des inconvénients.

Design inhabituel

Forces et faiblesses

L'utilisation de ce type de couteaux présente plusieurs avantages importants, qu'il convient de prendre en compte. Mais vous devez également considérer certains pièges et failles.

Les prosLes inconvénients
La netteté en supposant la simplicité de la coupe. Ce sont des paramètres critiques sur la base desquels de nombreuses personnes choisissent ces produits.Fragilité, si le produit tombe, il peut se casser.
Long temps de service. Sans affûter de tels produits peuvent faire longtemps.Difficultés d’affûtage, car il ne peut être réalisé que par l’utilisation d’un matériau muni d’un revêtement en diamant
La présence d'oxyde de zirconium dans la composition empêche les processus d'oxydation, de sorte que les odeurs ne se propagent pasLa longueur des lames n’excède pas 18 cm. Par conséquent, lors de la coupe de gros produits, cela peut être gênant.
Assistant optimal dans le processus d'enseignement des enfants. Par exemple, si vous devez enseigner à votre enfant des compétences culinaires, un tel couteau s’acquittera parfaitement de cette tâche.En raison de la fragilité, il existe des risques de vie extrêmement courte du produit.
Son apparence est attrayante et ne donne pas l'impression qu'il s'agit d'un objet dangereux.___________

En rapport avec ces avantages, le coût surestimé des produits peut être considéré comme tout à fait justifié. Bien que ce ne soit pas toute la liste des avantages et des inconvénients, mais les principales caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat de certains produits sont indiquées.

Stylisation efficace sous un arbre

Options d'affûtage

Il y a plusieurs façons d'affûter les couteaux:

  • à la maison avec un taille-crayon;
  • utiliser personnellement le cercle;
  • donner le produit entre les mains de spécialistes.

Option originale pour les amateurs d'insolite

Application de taille-diamant

Dans ce cas, il convient de procéder à partir de vos propres compétences, et également de viser l'exactitude de l'ensemble du processus et la qualité de l'affûteur, qu'il soit mécanique ou électrique. Dans les deux cas, un disque de diamant est utilisé. Mais la première option, en règle générale, est moins chère, mais la procédure d’affûtage dure plus longtemps.

C'est important! Les affûteuses électriques vous permettent d'exécuter le processus dans son ensemble aussi rapidement et efficacement que possible, sans avoir à déployer beaucoup d'efforts.

Taille-crayon pour couteaux en céramique

Lors du choix d'un produit, il est important de savoir quel type d'affûtage il est fait. Par exemple, les couteaux japonais effectuent un processus unilatéral, et il existe des produits pour l'affûtage des deux côtés.

Note! Il convient également de rappeler qu’il existe des couteaux européens et asiatiques, qui diffèrent par le niveau d’affûtage et l’angle. Il fait 15 ° et 20 ° respectivement.

Un ensemble de couteaux brillants attirera l'attention dans n'importe quelle cuisine

Pour la cuisine aux couleurs pastel

Utiliser un cercle avec une surface de travail

Une autre option pour affûter les couteaux à la maison est l’utilisation d’une rectifieuse spéciale, dans laquelle un cercle revêtu de diamant est installé. Vous pouvez effectuer le travail vous-même. Pour ce faire, vous devez allumer la machine à bas régime et, pendant l'affûtage, appuyer le couteau aussi modérément que possible sur le cercle. Le tranchant aura un caractère convexe et l'angle d'affûtage sera de 25 °.

C'est important! Plus la lame est fragile, plus cet indicateur est petit.

Pour l'auto-affûtage prendre beaucoup de temps. Et pour un bon résultat, il vaut la peine d’avoir de l’expérience en affûtant des couteaux

Pour ceux qui préfèrent un style strict.

Important à savoir! Si vous n'avez pas d'expérience avec des produits similaires, contactez un atelier spécialisé. Cela coûtera plus cher, mais le processus sera sûr et le résultat vous enchantera.

Quelles recommandations devraient être suivies

Il existe plusieurs astuces professionnelles qui vous permettront de faire le travail correctement.

  1. En l'absence d'aiguiseurs, vous pouvez utiliser le cercle, tandis que la procédure implique la nécessité d'une attention accrue et d'une prudence maximale.
  2. L'affûtage peut être unilatéral ou bilatéral. La première option est moins professionnelle et la seconde convient aux droitiers et aux gauchers. Bien entendu, il convient de privilégier la variation universelle.
  3. Le produit en céramique, qui a un bon affûtage, a un renflement. Après tout, la céramique est un matériau plutôt fragile. Grâce à ce processus, la lame est plus durable.

Ce sont les principales recommandations pour améliorer la qualité de l'affûtage.

Note! Si vous voulez un couteau en céramique pour vous servir correctement, vous devez prendre soin de son affûtage rapide et de haute qualité. Il est rationnel que ce processus vous apporte du réconfort lors de la coupe de produits. Vous pourrez cuisiner avec un tel couteau sans trop de difficulté et sans effort.

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